Beer Department önskar alla en riktig trevlig midsommar.
Drick inte snaps så här idag. Då slutar kvällen kanske så här.
Ta det säkra för det osäkra... håll dig till amerikansk öl.
fredag 25 juni 2010
onsdag 23 juni 2010
Tekniska svårigheter del 3
"Äntligen" brukar Gert Fylking skrika när Nobelpristagaren i litteratur utnämns. Kan bara instämma i detta, äntligen är fiberkabeln i ordning in till min dator och äntligen så är det över med ADSL-uppkopplingen.
Om allt går som det skall i fortsättningen så kommer Beer Department uppdateras betydligt mer regelbundet. Den senaste tiden har varit frustrerande... men nu skall väl allt rörande tekniska svårigheter vara ett minne blott...
Om allt går som det skall i fortsättningen så kommer Beer Department uppdateras betydligt mer regelbundet. Den senaste tiden har varit frustrerande... men nu skall väl allt rörande tekniska svårigheter vara ett minne blott...
onsdag 9 juni 2010
Månadens pub
Efter en tids frånvaro är Månadens pub tillbaka och idag så styr vi stegen till de hyfsat centrala delarna i Stockholm för ett besök på Man in the Moon som du hittar på Tegnérgatan 2c.
Man in the Moon är ett ställe som jag besöker titt som tätt, det är ett ställe som har det mesta som jag söker när jag letar en bra pub. Ett fint och varierat utbud av fatöl krönt av Man in the Moons helt egna Månen Pale Ale. Utbudet av fatölen är såpass varierat så att de flesta viktigare länder som producerar öl är täckta, öl från Sverige, Tjeckien, Tyskland, England, Irland och USA brukar kunna tappas upp.
Om utbudet på fatöl är riktigt bra så är utbudet på öl i flaska i toppen av vad man kan hitta i Stockholm. Samma sak här, variationen av olika typer av öl och antalet länder som är täckta är enormt bra. I Man in the Moons stora sortiment av flasköl hittar du också ett stor mängd lagrad öl, det är inte alltid man hittar det i Stockholm.
Priserna på öl är humana totalt sett. En fatöl får man betala runt 60 kronor för vilket i de flesta fall är prisvärt. Bland flaskölen så anser jag att vissa öl, många amerikaner, betingar ett väl högt pris medan man kan göra riktiga fynd bland de belgiska ölen, i synnerhet om man ger sig på de lagrade varianterna.
Maten på Man in the Moon är också någonting som jag sällan eller aldrig blir besviken på. Ett grundutbud av klassiker, inklusive en fin raggmunk med fläsk, är allt som oftast ett prisvärt alternativ på runt 150 kronor rätten medan a la carte menyn håller priser på dryga femtiolappen mer. Det är gott, det är vällagat men jag får ibland känslan att maten är lite förberedd och inte tillagad på beställning.
Personalen är trevlig och kunnig och de kommer gärna med tips om vilken öl som man kan tänkas beställa in. Men... servicen är inte alltid på topp, något som har retat mig några gånger är att personalen förvisso kommer med fina förslag men det är långt ifrån alltid som de väntar på min mitt godkännande av den föreslagna ölen. Ett i-världsproblem ja visst men lik förbaskat känns det lite onödigt att få en Red Seal Ale (även om det är en fantastisk öl) uppkorkad när det är en öl som jag lika kan köpa på Systembolaget. Jag är i regel ute efter något som inte är lättillgängligt på Systembolaget när jag är på lokal.
Vad värre är så har det vid några tillfällen också dykt upp en eller ett par öl på min nota som jag definitivt inte har druckit. Det är absolut inga som helst problem att få dem strukna när man påpekar felet men även om Man in the Moon är en pub som ofta är välbesökt så tycker jag att det är slarvigt. Hade det hänt en gång så kan man säkert skylla på "den mänskliga faktorn", tyvärr har det hänt mig fler än en gång och då blir jag (förmodligen grundlöst) ändå misstänksam. För tillfället kan jag inte påminna mig om att det har hänt på andra mer "seriösa" pubar jag har besökt och då menar jag inte ställen som serverar stor stark för 19 kronor.
Sammanfattningsvis är ändå Man in the Moon ett ställe som rekommenderas varmt. De är inte bäst i Stockholm men de tillhör lagret av pubar precis under de allra bästa man kan hitta här. Mina besök på Man in the Moon leder fram till att jag med glädje ger dem betyget fyra barspeglar av fem möjliga.
Man in the Moon är ett ställe som jag besöker titt som tätt, det är ett ställe som har det mesta som jag söker när jag letar en bra pub. Ett fint och varierat utbud av fatöl krönt av Man in the Moons helt egna Månen Pale Ale. Utbudet av fatölen är såpass varierat så att de flesta viktigare länder som producerar öl är täckta, öl från Sverige, Tjeckien, Tyskland, England, Irland och USA brukar kunna tappas upp.
Om utbudet på fatöl är riktigt bra så är utbudet på öl i flaska i toppen av vad man kan hitta i Stockholm. Samma sak här, variationen av olika typer av öl och antalet länder som är täckta är enormt bra. I Man in the Moons stora sortiment av flasköl hittar du också ett stor mängd lagrad öl, det är inte alltid man hittar det i Stockholm.
Priserna på öl är humana totalt sett. En fatöl får man betala runt 60 kronor för vilket i de flesta fall är prisvärt. Bland flaskölen så anser jag att vissa öl, många amerikaner, betingar ett väl högt pris medan man kan göra riktiga fynd bland de belgiska ölen, i synnerhet om man ger sig på de lagrade varianterna.
Maten på Man in the Moon är också någonting som jag sällan eller aldrig blir besviken på. Ett grundutbud av klassiker, inklusive en fin raggmunk med fläsk, är allt som oftast ett prisvärt alternativ på runt 150 kronor rätten medan a la carte menyn håller priser på dryga femtiolappen mer. Det är gott, det är vällagat men jag får ibland känslan att maten är lite förberedd och inte tillagad på beställning.
Personalen är trevlig och kunnig och de kommer gärna med tips om vilken öl som man kan tänkas beställa in. Men... servicen är inte alltid på topp, något som har retat mig några gånger är att personalen förvisso kommer med fina förslag men det är långt ifrån alltid som de väntar på min mitt godkännande av den föreslagna ölen. Ett i-världsproblem ja visst men lik förbaskat känns det lite onödigt att få en Red Seal Ale (även om det är en fantastisk öl) uppkorkad när det är en öl som jag lika kan köpa på Systembolaget. Jag är i regel ute efter något som inte är lättillgängligt på Systembolaget när jag är på lokal.
Vad värre är så har det vid några tillfällen också dykt upp en eller ett par öl på min nota som jag definitivt inte har druckit. Det är absolut inga som helst problem att få dem strukna när man påpekar felet men även om Man in the Moon är en pub som ofta är välbesökt så tycker jag att det är slarvigt. Hade det hänt en gång så kan man säkert skylla på "den mänskliga faktorn", tyvärr har det hänt mig fler än en gång och då blir jag (förmodligen grundlöst) ändå misstänksam. För tillfället kan jag inte påminna mig om att det har hänt på andra mer "seriösa" pubar jag har besökt och då menar jag inte ställen som serverar stor stark för 19 kronor.
Sammanfattningsvis är ändå Man in the Moon ett ställe som rekommenderas varmt. De är inte bäst i Stockholm men de tillhör lagret av pubar precis under de allra bästa man kan hitta här. Mina besök på Man in the Moon leder fram till att jag med glädje ger dem betyget fyra barspeglar av fem möjliga.
tisdag 8 juni 2010
Mitt i månaden nyheter juni
Precis som i maj så innehåller inte det mindre mitt i månaden nyhetssläppet på Systembolaget i juni några nya amerikanska öl.
Bra för ekonomin, trist för intresset med andra ord.
Bra för ekonomin, trist för intresset med andra ord.
fredag 4 juni 2010
Dugan A
Jag kan inte riktigt förstå vad tiden har tagit vägen denna vår, jag har förvisso varit på resande fot stora delar av maj men nu är våren redan slut och sommaren står för dörren. Nåväl det är väl bara att acceptera detta faktum och sedan får man hoppas på att sommaren går lite långsammare.
För att fira sommarens ankomst så tar Beer Department fram det stora artilleriet och korkar upp en flaska Dugan A från det Colorado-baserade bryggeriet Avery Brewing Company. Den första öl jag provade från Avery, Hog Heaven, var en klart positiv överraskning så ribban ligger högt nu när det är dags att prova deras India Pale Ale.
Dags att slå upp ölen i glaset och den här gången är jag beredd... Och visst är det ett mycket kraftigt skum som snabbt tornar upp sig i glaset. Färgen på skummet är beige, skummet har konsistensen av vispad grädde. Stora mängder livlig kolsyra hjälper sedan till att behålla skummet på fin nivå genom hela provsmakningen.
Då detta är en amerikansk IPA så är mina förväntningar frukt, blommor och bröd i doften men Dugan A överraskar på det viset att det är ännu mera doft i ölen än vad jag någonsin hade trott, en riktig doftbomb, en härlig sådan.
På samma sätt så överraskar smaken. Massor av frukt, massor av blommor, massor av bröd och massor av fin beska. Allt i en mycket fin och balanserad blandning, ingen av smakerna tillåts att dominera över de andra. Det är extra allt av allting men Dugan A kommer undan med det.
Det känns nästan inte nödvändigt att eftersmaken på Dugan A är lika fin den med, men hur skulle det kunna vara på något annat sätt med alla dessa smaker i ölen. Det här är så bra.
Precis som AleSmith IPA som avsmakades häromdagen av Beer Department så är Dugan A en öl som ingick i det begränsade nyhetssläppet för maj månad. Även Dugan A finns fortfarande att köpa på Systembolaget, åtminstone hos de mer välsorterade Systembolagen. Är du sugen att prova (och det är du, tro mig) så får du betala 79.40 för 650 ml flaska. Alkoholhalten ligger på 8.5%.
Som avslutning blir det som vanligt en sammanfattning. Ja men det här var väl ett alldeles förträffligt sätt att fira sommarens ankomst på, Avery Brewing Company har gjort det igen. Denna gång är jag kanske inte lika överraskad då det handlar om en amerikansk IPA som jag nästan per automatik gillar. Men faktum kvarstår, det här är öl som är väldigt bra. Jag kan bara lyfta på hatten, salutera sommarens ankomst, och sedan ge Dugan A ett tveklöst överbetyg fem flaskor av fem möjliga. Även om Dugan A är en dyr öl så rekommenderas den varmt.
För att fira sommarens ankomst så tar Beer Department fram det stora artilleriet och korkar upp en flaska Dugan A från det Colorado-baserade bryggeriet Avery Brewing Company. Den första öl jag provade från Avery, Hog Heaven, var en klart positiv överraskning så ribban ligger högt nu när det är dags att prova deras India Pale Ale.
Dags att slå upp ölen i glaset och den här gången är jag beredd... Och visst är det ett mycket kraftigt skum som snabbt tornar upp sig i glaset. Färgen på skummet är beige, skummet har konsistensen av vispad grädde. Stora mängder livlig kolsyra hjälper sedan till att behålla skummet på fin nivå genom hela provsmakningen.
Då detta är en amerikansk IPA så är mina förväntningar frukt, blommor och bröd i doften men Dugan A överraskar på det viset att det är ännu mera doft i ölen än vad jag någonsin hade trott, en riktig doftbomb, en härlig sådan.
På samma sätt så överraskar smaken. Massor av frukt, massor av blommor, massor av bröd och massor av fin beska. Allt i en mycket fin och balanserad blandning, ingen av smakerna tillåts att dominera över de andra. Det är extra allt av allting men Dugan A kommer undan med det.
Det känns nästan inte nödvändigt att eftersmaken på Dugan A är lika fin den med, men hur skulle det kunna vara på något annat sätt med alla dessa smaker i ölen. Det här är så bra.
Precis som AleSmith IPA som avsmakades häromdagen av Beer Department så är Dugan A en öl som ingick i det begränsade nyhetssläppet för maj månad. Även Dugan A finns fortfarande att köpa på Systembolaget, åtminstone hos de mer välsorterade Systembolagen. Är du sugen att prova (och det är du, tro mig) så får du betala 79.40 för 650 ml flaska. Alkoholhalten ligger på 8.5%.
Som avslutning blir det som vanligt en sammanfattning. Ja men det här var väl ett alldeles förträffligt sätt att fira sommarens ankomst på, Avery Brewing Company har gjort det igen. Denna gång är jag kanske inte lika överraskad då det handlar om en amerikansk IPA som jag nästan per automatik gillar. Men faktum kvarstår, det här är öl som är väldigt bra. Jag kan bara lyfta på hatten, salutera sommarens ankomst, och sedan ge Dugan A ett tveklöst överbetyg fem flaskor av fem möjliga. Även om Dugan A är en dyr öl så rekommenderas den varmt.
onsdag 2 juni 2010
Foton
Nu har en del foton från Beer Departments äventyr i USA nyligen kommit på plats. Tyvärr så vart det alldeles för dålig kvalité på korten från Denver så det är enbart New York som finns förevigat.
Scrolla till tidigare inlägg nedan i bloggen eller välj snabbvalet New York här bredvid för att titta på fotona.
Scrolla till tidigare inlägg nedan i bloggen eller välj snabbvalet New York här bredvid för att titta på fotona.
AleSmith IPA
Så är Beer Department tillbaka på svensk mark igen efter två väldigt fina veckor i USA. Efter ett par dagars kamp mot jetlag så är det återigen dags att korka upp och varför då inte ta sig an en öl från ett bryggeri som jag inte har druckit öl ifrån förut, nämligen AleSmith IPA från det Kalifornien-baserade bryggeriet AleSmith Brewing Company.
Fram med flasköppnaren, kapsylen åker av och jag börjar hälla upp AleSmith i mitt glas. Och här går det undan, ett mycket kraftigt, lätt brunfärgat skum stiger så pass högt i glaset att delar av ölen hamnar utanför detsamma. Detta var någonting jag inte var beredd på men å andra sidan så var det kanske någon mening med det också efter att i stort sett har serverats öl nästan helt utan skum under mina två veckor i USA.
Nåväl efter denna lilla malör så tar jag det lugnare och så småningom så finns ölen på plats i glaset, fortfarande med en imponerade mängd skum. Färgen på AleSmith är gyllene gul, om än med en grumlig, oklar ton i sig. Doften är också en trevlig sak, här finns massor av citrus och lika stora mängder mörkt bröd.
Detta är en India Pale Ale och den innehåller därför många smaker som jag har skrivit om förr. Här finns bröd, här finns fin humlebeska och här finns en fruktighet i form av jag tror det är persika eller nektarin. En viss honungssötma döljer sig också i smaken, men varken sötman eller fruktigheten är så tydlig som jag hade trott. Smakerna blandar sig fint i munnen tillsammans med någonting mer…
Och som ni kanske märker så bygger det upp sig ett litet ”men” här och detta beror på att den relativt höga alkoholhalten på 7.3% märks lite för väl i smaken. Den här gången är det inte på värsta viset, tonen av alkohol värmer kinderna snarare än är störande spritig men trots allt så märks alkoholen för mycket för att jag skall vara helt nöjd och för att jag skall tycka att det är riktigt gott.
AleSmith IPA är en av de amerikanska ölnyheter som Systembolaget lanserade i början på maj. AleSmith IPA finns fortfarande att köpa hos de mer välsorterade Systembolagen i Sverige, priset är 99 kronor för en 650 ml flaska.
Vad handlar då de slutliga raderna rörande AleSmith IPA om. Ja i stort sett är jag väldigt nöjd, AleSmith överraskar förvisso inte men å andra sidan så innehåller den det mesta som jag gillar hos en riktigt bra öl. Betyget för AleSmith IPA slutar på fyra flaskor av fem möjliga, det som hindrar högsta betyg är framför allt tonen av alkohol som tveklöst finns där plus att jag tycker att det är en aningens för dyr öl i förhållande till den kvalitet som jag får.
Fram med flasköppnaren, kapsylen åker av och jag börjar hälla upp AleSmith i mitt glas. Och här går det undan, ett mycket kraftigt, lätt brunfärgat skum stiger så pass högt i glaset att delar av ölen hamnar utanför detsamma. Detta var någonting jag inte var beredd på men å andra sidan så var det kanske någon mening med det också efter att i stort sett har serverats öl nästan helt utan skum under mina två veckor i USA.
Nåväl efter denna lilla malör så tar jag det lugnare och så småningom så finns ölen på plats i glaset, fortfarande med en imponerade mängd skum. Färgen på AleSmith är gyllene gul, om än med en grumlig, oklar ton i sig. Doften är också en trevlig sak, här finns massor av citrus och lika stora mängder mörkt bröd.
Detta är en India Pale Ale och den innehåller därför många smaker som jag har skrivit om förr. Här finns bröd, här finns fin humlebeska och här finns en fruktighet i form av jag tror det är persika eller nektarin. En viss honungssötma döljer sig också i smaken, men varken sötman eller fruktigheten är så tydlig som jag hade trott. Smakerna blandar sig fint i munnen tillsammans med någonting mer…
Och som ni kanske märker så bygger det upp sig ett litet ”men” här och detta beror på att den relativt höga alkoholhalten på 7.3% märks lite för väl i smaken. Den här gången är det inte på värsta viset, tonen av alkohol värmer kinderna snarare än är störande spritig men trots allt så märks alkoholen för mycket för att jag skall vara helt nöjd och för att jag skall tycka att det är riktigt gott.
AleSmith IPA är en av de amerikanska ölnyheter som Systembolaget lanserade i början på maj. AleSmith IPA finns fortfarande att köpa hos de mer välsorterade Systembolagen i Sverige, priset är 99 kronor för en 650 ml flaska.
Vad handlar då de slutliga raderna rörande AleSmith IPA om. Ja i stort sett är jag väldigt nöjd, AleSmith överraskar förvisso inte men å andra sidan så innehåller den det mesta som jag gillar hos en riktigt bra öl. Betyget för AleSmith IPA slutar på fyra flaskor av fem möjliga, det som hindrar högsta betyg är framför allt tonen av alkohol som tveklöst finns där plus att jag tycker att det är en aningens för dyr öl i förhållande till den kvalitet som jag får.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)