Fick för några dagar sedan frågan "om jag vill anordna en provning med amerikansk öl, vilka öl väljer jag då?". Nu är jag knappast en expert på ölprovningar men efter lite betänketid så föreslog jag detta.
Budweiser. Varför inte börja med "nidbilden" av amerikansk öl? Budweiser är en lättdrucken lager som är en tämligen perfekt start på en ölprovning.
Brooklyn Lager. Fortsättningen får bli Brooklyn Lager för att visa att inte all amerikansk öl är av typen lager är lättdrucken och relativt smaklös.
Haystack Wheat. Varför inte sticka mellan med en veteöl? Denna rätt trevliga veteöl får bli bryggan mellan lager och ale, lättdrucken som lagern, smakrik som en ale.
Sierra Nevada Pale Ale. Dags att gå in på ale nu, varför inte börja med en ale som har relativt neutral smak. Kolsyrehalten är inte heller så stor vilket kan vara en fördel efter den "bubbliga" veteöl som nyss avsmakades.
Red Seal Ale. Är oerhört förtjust i Red Seal Ale, den blommiga och fruktiga smaken tillsammans med en underbar beska gör att den bara måste vara med i en ölprovning. Öl som Red Seal Ale och liknande är bilden av amerikansk öl jag har.
Anchor Porter. En fin avslutning är Anchor Porter med sin mörka och kraftfulla, intensiva smak . Prova den gärna med en bit brownie för att visa att det faktiskt går att dricka öl till efterrätter.
På detta sätt täcker du in flera typer av öl (lager, vete, ale och porter) men också sex olika bryggerier, Budweiser, Brooklyn, Left Hand, Sierra Nevada, North Coast samt Anchor. Du täcker dessutom in östkust, mitt och västkust av USA om man nu vill blanda in geografi i det hela.
En extra bonus är att ingen av dessa öl är alltför dyr på Systembolaget så man har möjligheten att få till en ölprovning för omkring 60 kronor per person givet att man räknar två personer per flaska.
torsdag 27 augusti 2009
tisdag 25 augusti 2009
Rogue XS Imperial Stout 2007
Är lite inne på att dricka öl som levereras i fina flaskor just nu därför passar det väldigt bra att skriva ett par rader om Rogue XS Imperial Stout från bryggeriet Rogue som huserar i Oregon i nordvästra USA.
Först och främst kan jag inte låta bli att börja med att återigen berömma flaskan som XS serien från Rogue levereras i. Ett tungt keramikkrus som dels har en vanlig kapsyl men som också har en patentkork utifall man inte vill dricka hela ölen på en och samma gång. Detta kan vara nog så viktigt i och med att kruset innehåller 750 ml mycket kraftig öl.
Färgen på denna öl är mörk som natten eller som en väldigt stark kopp kaffe. Skummet lägger sig högt och fint och blir rejält brunt färgat som en naturlig följd av den färg som ölen har. Doften innehåller toner av mörk choklad och kaffe men jag tycker mig ana lite lakrits eller anis också.
Smaken är mycket intensiv och svårdefinierad. Precis som doften så finns här finns stora mängder mörk choklad och minst lika mycket kaffe. Här finns också till min förvåning mängder med beska, jag kan inte påminna mig att jag har druckit en så besk Imperial Stout tidigare. Därmed inte sagt att det är till en nackdel, tvärtom tycker jag att det gör denna öl ännu intressantare och godare.
Rogue XS Imperial Stout innehåller hela 11.6% alkohol men det är ingenting man märker av alls i smaken. Även här är det något som glädjer mig, mitt stora problem med Imperial Stout är annars att den höga alkoholhalten ofta ger denna typ av öl en spritig bismak som sällan är angenäm.
Precis som i fallet med Rogue XS Imperial Pale Ale som jag har skrivit om tidigare så slåss jag dock med en stor fråga. Är detta en prisvärd öl? Just nu finns den inte att köpa på Systembolaget men då jag köpte 2007 års upplaga vill jag minnas att jag gav runt 120 kronor för flaskan, 2008 års upplaga ramlade iväg till 139.10.
I fallet med Rogue XS Imperial Pale Ale var jag tveksam, här är valet lättare, ja det är trots allt en prisvärd öl. Rogue XS Imperial Stout är den godaste Imperial Stout jag har druckit hittills. Betyget rusar därför, trots det höga priset, iväg till fyra flaskor av fem möjliga.
Fotnot: Namnet Imperial Stout eller Russian Imperial Stout sägs ha sitt ursprung från 1796 då det engelska bryggeriet Thrale's för första gången bryggde denna alkoholstarka Stout speciellt för Katarina den andras hov i Ryssland. Idag bryggs Russian Imperial Stout på många håll i världen, men mitt intryck är att det Imperial Stout kan klassas som en amerikansk specialitet numera. De flesta amerikanska bryggerier som jag känner till har säljer någon variant av en mycket alkoholstark Stout.
Först och främst kan jag inte låta bli att börja med att återigen berömma flaskan som XS serien från Rogue levereras i. Ett tungt keramikkrus som dels har en vanlig kapsyl men som också har en patentkork utifall man inte vill dricka hela ölen på en och samma gång. Detta kan vara nog så viktigt i och med att kruset innehåller 750 ml mycket kraftig öl.
Färgen på denna öl är mörk som natten eller som en väldigt stark kopp kaffe. Skummet lägger sig högt och fint och blir rejält brunt färgat som en naturlig följd av den färg som ölen har. Doften innehåller toner av mörk choklad och kaffe men jag tycker mig ana lite lakrits eller anis också.
Smaken är mycket intensiv och svårdefinierad. Precis som doften så finns här finns stora mängder mörk choklad och minst lika mycket kaffe. Här finns också till min förvåning mängder med beska, jag kan inte påminna mig att jag har druckit en så besk Imperial Stout tidigare. Därmed inte sagt att det är till en nackdel, tvärtom tycker jag att det gör denna öl ännu intressantare och godare.
Rogue XS Imperial Stout innehåller hela 11.6% alkohol men det är ingenting man märker av alls i smaken. Även här är det något som glädjer mig, mitt stora problem med Imperial Stout är annars att den höga alkoholhalten ofta ger denna typ av öl en spritig bismak som sällan är angenäm.
Precis som i fallet med Rogue XS Imperial Pale Ale som jag har skrivit om tidigare så slåss jag dock med en stor fråga. Är detta en prisvärd öl? Just nu finns den inte att köpa på Systembolaget men då jag köpte 2007 års upplaga vill jag minnas att jag gav runt 120 kronor för flaskan, 2008 års upplaga ramlade iväg till 139.10.
I fallet med Rogue XS Imperial Pale Ale var jag tveksam, här är valet lättare, ja det är trots allt en prisvärd öl. Rogue XS Imperial Stout är den godaste Imperial Stout jag har druckit hittills. Betyget rusar därför, trots det höga priset, iväg till fyra flaskor av fem möjliga.
Fotnot: Namnet Imperial Stout eller Russian Imperial Stout sägs ha sitt ursprung från 1796 då det engelska bryggeriet Thrale's för första gången bryggde denna alkoholstarka Stout speciellt för Katarina den andras hov i Ryssland. Idag bryggs Russian Imperial Stout på många håll i världen, men mitt intryck är att det Imperial Stout kan klassas som en amerikansk specialitet numera. De flesta amerikanska bryggerier som jag känner till har säljer någon variant av en mycket alkoholstark Stout.
söndag 23 augusti 2009
Sierra Nevada Pale Ale
Man kan väl lugnt påstå att Sierra Nevada Pale Ale från bryggeriet Sierra Nevada Brewing Company i Kalifornien är en av de stora anledningarna till att jag fått ett intresse för amerikansk öl. När jag år 2000 var på min första tjänsteresa i USA och Los Angeles så drack "alla" Sierra Nevada Pale Ale och jag var inte sen att ta seden dit man kommer. Det var nog första gången som jag fick myten att amerikaner inte kan brygga god öl krossad.
Sierra Nevada Pale Ale är en tämligen grumlig öl, nästan lite för grumlig för att se helt inbjudande ut. Den färg som ändå döljer sig i diset är åt det gulbruna till. Doften är ganska svag men här finns en del humle, nybakat bröd och citrusfrukter.
Smaken inkluderar precis som förväntat på engelsk Pale Ale maner en brödaktig ton, en lite kryddig sådan. Smaken är dock i mitt tycke rejält avslagen, precis som om flaskan innehåller för lite kolsyra, och det gör är något som drar ned intrycket av Sierra Nevada Pale Ale ganska rejält. Denna avslagenhet är något som jag inte känner igen från när jag har druckit den på fat i Kalifornien, kan det måhända vara en öl som inte mår bra av att transporteras?
Sierra Nevada Pale Ale är numera en öl som du förutom i Kalifornien hittar på de flesta välsorterade Systembolag i Sverige, priset är 22.90 för en 355 ml flaska.
Det är få öl som har vållat så många diskussioner mellan mig och mina vänner som Sierra Nevada Pale Ale. Många av de som jag dricker öl med håller Sierra Nevada Pale Ale som det bättre du kan dricka från USA. Jag håller inte med, det finns tveklöst bättre och intressantare amerikanska öl att köpa på Systembolaget.
Betyget landar till sist på på tre flaskor av fem möjliga, den sista flaskan i betyget kommer dit med god hjälp av den godare fatvariant som jag har druckit i Kalifornien.
Fotnot: Min första närkontakt med Sierra Nevada Pale Ale slutade för övrigt med att jag blev tämligen berusad. Bartrendern på det ställe jag satt och ölade missförstod mig när jag beställde en pint Sierra Nevada Pale Ale, istället fick jag en pitcher öl. Typiskt svenskt var jag tvungen att dricka upp den ändå, 1.8 liter öl senare ramlade jag in på hotellrummet och sov sedan som ett barn till morgonen efter.
Sierra Nevada Pale Ale är en tämligen grumlig öl, nästan lite för grumlig för att se helt inbjudande ut. Den färg som ändå döljer sig i diset är åt det gulbruna till. Doften är ganska svag men här finns en del humle, nybakat bröd och citrusfrukter.
Smaken inkluderar precis som förväntat på engelsk Pale Ale maner en brödaktig ton, en lite kryddig sådan. Smaken är dock i mitt tycke rejält avslagen, precis som om flaskan innehåller för lite kolsyra, och det gör är något som drar ned intrycket av Sierra Nevada Pale Ale ganska rejält. Denna avslagenhet är något som jag inte känner igen från när jag har druckit den på fat i Kalifornien, kan det måhända vara en öl som inte mår bra av att transporteras?
Sierra Nevada Pale Ale är numera en öl som du förutom i Kalifornien hittar på de flesta välsorterade Systembolag i Sverige, priset är 22.90 för en 355 ml flaska.
Det är få öl som har vållat så många diskussioner mellan mig och mina vänner som Sierra Nevada Pale Ale. Många av de som jag dricker öl med håller Sierra Nevada Pale Ale som det bättre du kan dricka från USA. Jag håller inte med, det finns tveklöst bättre och intressantare amerikanska öl att köpa på Systembolaget.
Betyget landar till sist på på tre flaskor av fem möjliga, den sista flaskan i betyget kommer dit med god hjälp av den godare fatvariant som jag har druckit i Kalifornien.
Fotnot: Min första närkontakt med Sierra Nevada Pale Ale slutade för övrigt med att jag blev tämligen berusad. Bartrendern på det ställe jag satt och ölade missförstod mig när jag beställde en pint Sierra Nevada Pale Ale, istället fick jag en pitcher öl. Typiskt svenskt var jag tvungen att dricka upp den ändå, 1.8 liter öl senare ramlade jag in på hotellrummet och sov sedan som ett barn till morgonen efter.
fredag 21 augusti 2009
Tidningsartikel om att dricka (och att dricka mycket)
Man skall väl egentligen inte bjuda på historier om personer som dricker, personer som dessutom dricker enorma mängder. Men jag måste ändå tipsa om denna historia om en av världshistoriens största (i dubbel bemärkelse) drickare, den numera döde wrestlaren André The Giant.
Artikeln kommer från det amerikanska webmagasinet Modern Drunknard Magazine och denna websida kan kanske räknas som en sida som inte är helt lämplig att gå in på under arbetstid. Själva artikeln om André The Giant och hans dryckesvanor hittar du här.
Artikeln kommer från det amerikanska webmagasinet Modern Drunknard Magazine och denna websida kan kanske räknas som en sida som inte är helt lämplig att gå in på under arbetstid. Själva artikeln om André The Giant och hans dryckesvanor hittar du här.
torsdag 20 augusti 2009
Brooklyn Schneider Hopfen-Weisse
Likt den tidigare diskuterade Brewer's Choice Brown Ale så är Brooklyn Schneider Hopfen-Weisse en av de amerikanska nyheter som släpptes av Systembolaget i augusti. Som namnet antyder är denna veteöl ett samarbete mellan New York bryggeriet Brooklyn Brewery och tyska Schneider Weisse.
Denna ovanligt starka, 8.5% alkohol veteöl har en fin ljus ton med inslag av mandariner, färgen är dock lite grumlig sannolikt på grund av den jästfällning som finns kvar i flaskan. När jag slår upp den så fylls glaset av ett kompakt fint vitt skum och det doftar underbart av bröd och citrus. Väntan på att få provsmaka känns plötsligt som månader, så frestad blir jag av det jag häller upp.
Men sedan då. Tja... det är just det som är problemet. Det smakar... eh... veteöl. Jag vet inte vad jag hade för förväntningar men jag trodde väl i mitt stilla sinne att denna öl skulle stå ut lite grand, visa karaktär eller ge mig något som jag normalt inte känner i en veteöl. Men till min stora besvikelse så tycker jag att det är en tam och ordinär öl, här finns inget unikt i min bok.
När jag dessutom har betalat 109 kronor för flaskan så känns besvikelsen ännu större, ge mig något mer!
På tal om flaskan så är det något som jag måste nämna. Denna flaska, komplett med "champagnekork" är bland det snyggaste du kan köpa öl i om du frågar mig. Det är väl bara Rogues specialserie XS som är ännu snyggare av de flaskor jag har sett.
För första gången i Beer Departments korta historia så är betyg ett nära. Men ok då, det är inget fel på Brooklyn Schneider Hopfen-Weisse då det är en god, högst drickbar veteöl med underbart skum och doft. Smaken står dock inte ut ett dugg i förhållande till annan veteöl och i förhållandet till priset måste jag säga att det är något som jag verkligen förväntade mig. Med nöd och näppe hamnar till sist betyget på två flaskor av fem möjliga.
Denna ovanligt starka, 8.5% alkohol veteöl har en fin ljus ton med inslag av mandariner, färgen är dock lite grumlig sannolikt på grund av den jästfällning som finns kvar i flaskan. När jag slår upp den så fylls glaset av ett kompakt fint vitt skum och det doftar underbart av bröd och citrus. Väntan på att få provsmaka känns plötsligt som månader, så frestad blir jag av det jag häller upp.
Men sedan då. Tja... det är just det som är problemet. Det smakar... eh... veteöl. Jag vet inte vad jag hade för förväntningar men jag trodde väl i mitt stilla sinne att denna öl skulle stå ut lite grand, visa karaktär eller ge mig något som jag normalt inte känner i en veteöl. Men till min stora besvikelse så tycker jag att det är en tam och ordinär öl, här finns inget unikt i min bok.
När jag dessutom har betalat 109 kronor för flaskan så känns besvikelsen ännu större, ge mig något mer!
På tal om flaskan så är det något som jag måste nämna. Denna flaska, komplett med "champagnekork" är bland det snyggaste du kan köpa öl i om du frågar mig. Det är väl bara Rogues specialserie XS som är ännu snyggare av de flaskor jag har sett.
För första gången i Beer Departments korta historia så är betyg ett nära. Men ok då, det är inget fel på Brooklyn Schneider Hopfen-Weisse då det är en god, högst drickbar veteöl med underbart skum och doft. Smaken står dock inte ut ett dugg i förhållande till annan veteöl och i förhållandet till priset måste jag säga att det är något som jag verkligen förväntade mig. Med nöd och näppe hamnar till sist betyget på två flaskor av fem möjliga.
lördag 15 augusti 2009
Anchor Steam Beer
Likt Samuel Adams är det Kalifornienbaserade bryggeriet Anchor Brewing Company ett bryggeri vars öl har funnits att köpa på Systembolaget i många år. Och likt Samuel Adams så är Anchor ett bryggeri som verkligen hjälpt till att väcka intresset för amerikanska microbryggerier igen. Men ungefär där så slutar väl likheterna i mitt tycke.
Då jag i gillat i stort sett allt jag har provat från Samuel Adams så har ölen från Anchor haft svårare att övertyga mig, den första öl som jag fastnade ordentligt för från Anchor var den senaste upplagan av deras julöl.
Anchor Steam Beer är den öl från Anchor som har funnits på Systembolaget under längst tid och det är en öl som jag provar då och då men som jag aldrig blir så värst förtjust i. Att slå upp ett glas Anchor Steam Beer är alltid en fröjd då ölen har en härlig färg i ton av bärnsten. Skummet är kraftigt åt det gräddliknande hållet som man kan se på exempelvis en väl upptappad Guinness.
Doften är inte särskilt tydlig, rentav obefintlig till skillnad från smaken. Tyvärr är det dock en smak som jag har svårt för utan att riktigt kunna förklara varför, jag tycker helt enkelt inte att det smakar gott då det smakar som en köttbit som du har stekt lite för länge eller en kanelbulle som gräddats för länge i ugnen.
En sak som Anchor skall ha heder för är sina flaskor och etiketter som jag tycker är väldigt snygga. Detta gäller även Anchor Steam Beer men vad hjälper det när ölen inte smakar så särskilt gott.
Priset på Systembolaget för Anchor Steam Beer är 16.50 för en 355 ml flaska. Anchor Steam Beer finns på många men inte alla Systembolag.
Till sist betyget som stannar på två flaskor av fem möjliga. Med en lite mindre bränd ton i smaken så hade Anchor Steam Beer varit mycket godare.
Fotnot: Namnet "Steam beer" eller California Common Beer som det också kallas har enligt Anchor själva uppkommit av sättet de kylde vörten på. Det traditionella sättet att kyla vörten på var att använda is, detta hade dock inte Anchor någon möjlighet att göra. Deras sätt blev istället att pumpa upp sin kokheta vört till taket på bryggeriet där den tappades upp i grunda kar varvid de kalla vindarna från Stilla Havet och San Fransico-bukten drog in och hastigt kylde vörten. Detta gav en ridå av ånga som alltsomoftast syntes ovanför Anchorbryggeriet, därav namnet "Steam".
Då jag i gillat i stort sett allt jag har provat från Samuel Adams så har ölen från Anchor haft svårare att övertyga mig, den första öl som jag fastnade ordentligt för från Anchor var den senaste upplagan av deras julöl.
Anchor Steam Beer är den öl från Anchor som har funnits på Systembolaget under längst tid och det är en öl som jag provar då och då men som jag aldrig blir så värst förtjust i. Att slå upp ett glas Anchor Steam Beer är alltid en fröjd då ölen har en härlig färg i ton av bärnsten. Skummet är kraftigt åt det gräddliknande hållet som man kan se på exempelvis en väl upptappad Guinness.
Doften är inte särskilt tydlig, rentav obefintlig till skillnad från smaken. Tyvärr är det dock en smak som jag har svårt för utan att riktigt kunna förklara varför, jag tycker helt enkelt inte att det smakar gott då det smakar som en köttbit som du har stekt lite för länge eller en kanelbulle som gräddats för länge i ugnen.
En sak som Anchor skall ha heder för är sina flaskor och etiketter som jag tycker är väldigt snygga. Detta gäller även Anchor Steam Beer men vad hjälper det när ölen inte smakar så särskilt gott.
Priset på Systembolaget för Anchor Steam Beer är 16.50 för en 355 ml flaska. Anchor Steam Beer finns på många men inte alla Systembolag.
Till sist betyget som stannar på två flaskor av fem möjliga. Med en lite mindre bränd ton i smaken så hade Anchor Steam Beer varit mycket godare.
Fotnot: Namnet "Steam beer" eller California Common Beer som det också kallas har enligt Anchor själva uppkommit av sättet de kylde vörten på. Det traditionella sättet att kyla vörten på var att använda is, detta hade dock inte Anchor någon möjlighet att göra. Deras sätt blev istället att pumpa upp sin kokheta vört till taket på bryggeriet där den tappades upp i grunda kar varvid de kalla vindarna från Stilla Havet och San Fransico-bukten drog in och hastigt kylde vörten. Detta gav en ridå av ånga som alltsomoftast syntes ovanför Anchorbryggeriet, därav namnet "Steam".
onsdag 12 augusti 2009
Samuel Adams Boston Lager
Samuel Adams är väl ett av de amerikanska bryggerier som får sägas ligga bakom det nya intresse som finns för mikrobryggerier och amerikanska udda smaker. Idag kan man väl inte med bästa vilja i världen kalla Samuel Adams ett mikrobryggeri längre men de har för den delen inte slutat att göra god öl.
Samuel Adams öl har funnits i många år på Systembolaget både i form av "tillfälliga" nyheter som Octoberfest, Imperial Pilsner och Winter Ale men också som "permanenta" gäster som Black Lager, Honey Porter, Boston Ale och Boston Lager. Det är den sistnämnda som vi skall ta en närmare titt på idag.
Samuel Adams Boston Lager är en av de första öl jag brukar nämna som motargument då folk likställer amerikansk öl med vattnig lager. Denna lager är både smakrik och fyllig, jag får känslan av tyngd i munnen när jag dricker den. Men jag tycker också att smaken är blommig på ett sätt som ofta amerikansk ale är, som det man kan känna när man går genom en blomsteräng i midsommartid.
Färgen är gyllenbrun och det är lätt att få till ett rikligt skum som andas beska och humle utan att för den delen bli sträv. Samuel Adams Boston Lager är fortfarande förvånansvärt lättdrucken för att vara en lager med mycket smak.
Priset på Systembolaget är 14.90 för en 355 ml flaska. Samuel Adams Boston Lager hittar man få de flesta hyfsat välsorterade Systembolag runtom i landet.
Jag gillar verkligen Samuel Adams Boston Lager, betyget blir därför fyra flaskor av fem möjliga. En fin lager med mycket smak som jag gärna dricker mer än en av.
Samuel Adams öl har funnits i många år på Systembolaget både i form av "tillfälliga" nyheter som Octoberfest, Imperial Pilsner och Winter Ale men också som "permanenta" gäster som Black Lager, Honey Porter, Boston Ale och Boston Lager. Det är den sistnämnda som vi skall ta en närmare titt på idag.
Samuel Adams Boston Lager är en av de första öl jag brukar nämna som motargument då folk likställer amerikansk öl med vattnig lager. Denna lager är både smakrik och fyllig, jag får känslan av tyngd i munnen när jag dricker den. Men jag tycker också att smaken är blommig på ett sätt som ofta amerikansk ale är, som det man kan känna när man går genom en blomsteräng i midsommartid.
Färgen är gyllenbrun och det är lätt att få till ett rikligt skum som andas beska och humle utan att för den delen bli sträv. Samuel Adams Boston Lager är fortfarande förvånansvärt lättdrucken för att vara en lager med mycket smak.
Priset på Systembolaget är 14.90 för en 355 ml flaska. Samuel Adams Boston Lager hittar man få de flesta hyfsat välsorterade Systembolag runtom i landet.
Jag gillar verkligen Samuel Adams Boston Lager, betyget blir därför fyra flaskor av fem möjliga. En fin lager med mycket smak som jag gärna dricker mer än en av.
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)