Founders Breakfast Stout

Långfredag 2010. Kanske inte en dag då man skall dricka öl och kanske inte en dag som man skall slå på datorn överhuvudtaget av respekt till religionshistorien. Men Beer Department får göra det bästa av situationen och välja en öl som är lika kolsvart som denna dag är för de mest troende. Idag tittar Beer Department närmare på Breakfast Stout från det Michigan-baserade bryggeriet Founders Brewing Company.

Kaffe. Mängder med kaffe. Det är min första tanke när jag öppnar min flaska Breakfast Stout. Doften sprider sig fint i rummet och det doftar precis så gott som kaffe gör på de morgnar då man är sådär extra mycket sugen på kaffe. Någonting retar också min näsa lite grand så där som det känns innan man nyser. Genast blir jag lite rädd för att det är doften av alkohol och därför så väntar jag några sekunder extra innan jag smakar Breakfast Stout.

Dessa sekunder ger mig dock tid till att ta en ordentlig titt på ölen. Föga överraskande är det verkligen en kolsvart öl. Inte ens när jag håller glaset med Breakfast Stout mot ljuset så tränger det genom denna mörka vägg av öl. Skummet lägger sig högt och bubbligt i glaset men skummet försvinner också väldigt snabbt till att bara bli en yta på ölen.

Smaken är helt klart fylld av starkt kaffe den med, en mustig smak som fyller alla delar av munnen. Trots att Breakfast Stout har sin dos av bitterhet så är det ändå en öl som inte blir svårdrucken, Breakfast Stout är samtidigt len och gräddig. Balansen mellan smakerna är väl anpassad. För en gångs skull störs jag inte heller nämnvärt av att det finns lite alkohol i smaken, denna gång så bidrar det istället till helhetsupplevelsen, kinderna hettar behagligt av alkoholhalten på 8.3%.

För att vara en stout så noterar jag också att Breakfast Stout innehåller ovanligt mycket kolsyra, inte alls så mycket som jag normalt brukar finna i en rejäl stout. Nu är det ingen nackdel alls, tvärtom piggar det upp och jag tror att det hjälper till när det kommer till drickbarheten. En person som normalt inte gillar den lite "avslagna" stilen på stout skulle nog uppskatta Breakfast Stout mer. Måste också bara ge ett extra plus till den hysteriskt snygga etiketten som finns att skåda på Breakfast Stout. Den kan inte beskrivas, den måste ses.

Breakfast Stout tillhörde de öl som lanserades som mitt i månaden nyheter för mars. Ölen finns fortfarande tillgänglig på Systembolaget men likt de flesta smålanseringar enbart på de tre Systembolag som säljer samtliga nyheter, Regeringsgatan i Stockholm, Nordstan i Göteborg samt Hansacompagniet i Malmö. Breakfast Stout kostar 54.90 för en 355 ml flaska.

Avslutningsvis en summering av det hela. Breakfast Stout är en riktigt trevlig öl. Nä det är faktiskt bortom det, Breakfast Stout är en väldigt bra öl. Det spelar ingen roll att priset är relativt högt. Det spelar ingen roll att man bland alla andra smaker också hittar lite alkohol. Faktum kvarstår, Breakfast Stout inkasserar det allra högsta betyget, fem flaskor av fem möjliga, till denna perfekt balanserade öl.

Fotnot: Man skall kanske inte försöka vara rolig en dag som denna men se detta som en kort anekdot. I den lilla by som jag är uppväxt i levde en gång en man som byhumorn döpte om till "Långfredan". Anledningen... denna stackars man var lång och tråkig precis som denna dag var på den tiden i Sverige då religion och kyrka hade en mer framträdande roll.